中国人群摄入腌制食品与原发性肝癌关系的Meta 分析
王梦璇 1，张国栋 1，蒋华娟 1，刘晓妹 1，彭云辉 2*
1.广西桂林医学院公共卫生学院，广西 桂林，541000；2.广西桂林医学院附属医院放疗科，广西 桂林，541000
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摘要：
目的 探讨中国人群摄入腌制食品与原发性肝癌的关系。方法 联合检索中国知网（CNKI）全文数据库、万方医学网、维普、Web of Science、the Cochrane Library 和 PubMed 等，收集公开发表的与中国人群摄入腌制食品与原发性肝癌关系相关的文献，提取资料，运用 Stata12.0 软件进行 Meta 分析。结果 最终纳入文献 17 篇（中文 15 篇，英文 2 篇），共9 394 例研究对象，病例组 4 451 例，对照组 4 943 例。结果显示，合并 OR 值及其 95%CI 为 1.66 和（1.49，1.84），表明摄入腌制食品与肝癌的发生具有正相关关系，且差异具有统计学意义（P<0.05）。亚组分析结果显示，对照来源于居民的各研究异质性低于对照来源于医院的研究，表明对照来源不同可能是本次研究异质性的主要来源。结论 摄入腌制食品可能是原发性肝癌的危险因素，应大力提倡减少腌制食品的摄入，改善重口味的生活习惯，增加新鲜蔬菜水果的摄入，最终抵御肝癌的发生。