孕妇膳食蛋白摄入与妊娠期糖尿病发生风险的关系及营养对策研究
苗寒梅，胡剑 *
咸阳市妇幼保健院妇产科，陕西 咸阳，712046
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摘要：
目的 探讨孕妇膳食蛋白摄入量与妊娠期糖尿病（GDM）发生风险的关系，并提出针对性的营养策略。方法 将 2016—2018年在本院产科定期产检的 150 例孕妇作为研究对象，按照孕 24~28 周 OGTT 结果将孕妇分为正常组和 GDM 组。比较两组的一般资料及孕期膳食蛋白摄入情况。结果 150 例孕妇中，GDM 发生率为 18.67%。两组的年龄、孕前 BMI、孕次及不良孕史有显著差异（P<0.05）。GDM 组孕早期、孕中期的膳食蛋白摄入量高于正常组（P<0.05）。GDM 组豆类蛋白摄入量及构成比低于正常组，动物蛋白摄入量及其他植物性蛋白摄入量高于正常组（P<0.05）。结论 孕期膳食蛋白尤其是动物蛋白摄入量过高，豆类蛋白摄入过少可能会增加 GDM 发生风险。因此孕期饮食应平衡蛋白的摄入量及种类。